Regionando a San Salvatore

Sabato 6 settembre, festa delle cucine regionali, riconosciuta ed apprezzata ormai anche al di fuori dei confini regionali, ottimi piatti accompagnati da ottima musica.

La Proloco “Vivacittà” di San Salvatore Monferrato da diversi anni organizza Regionando, il festival delle cucine regionali. La festa nasce con l’idea di dare spazio alle specialità delle Regioni che nella cittadina monferrina trovano ampia rappresentanza di sansalvatoresi. Da un primo nucleo di Regioni, si è arrivati a ben 14 con Basilicata, Emilia Romagna, Piemonte, Calabria, Campania, Puglia, Sardegna, Sicilia, Toscana, Umbria, Valle d’Aosta, Veneto, Liguria, Lombardia

ed ecco il menu delle varie regioni:

PIEMONTE:

Agnolotti con brasato
Brasato
Pesche al vino bianco
Patatine fritte

LIGURIA:

Trofie al pesto genovese
Frittura di pesce
Dolci tipici (Torta al limone – Canestrelli)

LOMBARDIA:

Pizzoccheri della Valtellina
Carpaccio di Bresaola
Dolci Tipici (strudel)

VENETO:

Pasta e fagioli
Polenta e baccalà
Dolci tipici

EMILIA ROMAGNA:

Gnocco fritto con salumi
Piadina crudo e squaquerone
Piadina con nutella

TOSCANA:

Triangoloni di pesce
Tordelli viareggini al ragù
Polpetti in guazzetto
Coniglio alla cacciatora

UMBRIA:

Crostini di pollo
Trippa in umido con fagioli
Dolci tipici (rocciata)

CAMPANIA:

Paccheri salsiccia e funghi
Caponata agerolese
Dolci tipici (pastiera – struffoli – babà al rum)

PUGLIA:

Orecchiette minchiareddi
Melanzane ripiene
Dolci tipici (pasticciotto)

CALABRIA:

Pasta con la nduja
Bruschette dolci o piccanti
Dolci tipici (zeppole)

SICILIA:

Maccheroni alla siciliana
Arancini
Dolci tipici (cassata – cannoli)

SARDEGNA:

Culurgiones
Macarones de ungia
Panadas
Seadas
Dolci tipici (casatinas – gueffos - papassino)

Info: www.prolocovivacitta.it