BISSANO LE MASTERCLASS OLIO EVO, VINO E CIBO PER L’EVO-WINE DAY 2026

Iscrizioni e accrediti aperti per le due Masterclass di olio Evo-vino-cibo organizzate dal Comune di Olivola nell’ambito della terza edizione di Evo-Wine Day, in programma domenica 3 e lunedì 4 maggio, rispettivamente a Villa Guazzo Candiani e al Relais Le Libellule ad Olivola.
Questa, la proposta oli Evo di entrambe le giornate: “San Pietro” 2025 cultivar: Frantoio, Leccino, Moraiolo, Pendolino e Croatina - Az. Agr. San Pietro di Cristina Melotti di Olivola; “L’Unico” 2025 cultivar: Maurino, Leccino, Picholine, Leccio del Corno, Grignan, Bianchera, Frantoio, Carolea, Ascolana, Casaliva e Pendolino - Az. Agr. Oliviera di Anita Casamento di Olivola; “I Musi” 2025 cultivar: Frantoio, Pendolino, Coratina e Leccino - Az. Agricola Carucci di Casorzo; “Robur” 2025 cultivar: Leccino, Moraiolo, Carboncella, Frantoio e Grignan - Az. Agr. Valentino Veglio di Moncalvo; “Smeraldo” 2025 cultivar: Leccino, Frantoio, Coratina, Moraiolo, Leccio del Corno e Pendolino - Agricola Agorà di Trino vercellese (impianti a Ozzano, Moncalvo e Occimiano); “Arènte” 2025 cultivar: Grignano, Favarol, Leccio e Casaliva – Az. Costa Arente Veneto Valpolicella Dop).
Diversi, invece, gli abbinamenti vino e cibo.
Domenica 3 maggio ore 12 a Villa Guazzo Candiani in via Vittorio Veneto 23: “Nuda&Cruda” Freisa 2020 Az. Agr. Cascina Gasparda; “Volta” Grignolino del Monferrato Casalese doc 2022 Az. Agr. Cascina Ronco; Ribolla Gialla Metodo Martinotti 2022 – 8 mesi sui lieviti, Piemonte doc Albarossa 2019, Lugana doc 2022 e Valpolicella Ripasso 2020 Le Tenute del Leone Alato.
In accompagnamento: pinzimonio in insalata con olio Evo, Battuta di Fassona con olio Evo e Agnolotti Monferrini con olio Evo a cura del Bricco dei Guazzi. Guida la masterclass Luigi Ronchetti (esperto assaggiatore e docente Onav) con mescita a cura di Ais Casale Monferrato. Quota di adesione: euro 30.
Info e prenotazioni: 347 2375932.
Lunedì 4 maggio alle ore 10,30 al Relais Le Libellule di piazza San Pietro 3, verranno privilegiati i vini locali: “Nuda&Cruda” Freisa 2020 Az. Agr. Cascina Gasparda Olivola; “Volta” Grignolino del Monferrato Casalese doc 2022 Az. Agr. Cascina Ronco Olivola; Spumante “Abbacinante” con uve Barbera d’Asti Metodo Martinotti Az. Agr. Cascina Montecchio Ottiglio; “Primo Canato” Grignolino del Monferrato Casalese Riserva 2017 Az. Agr. Canato Marco Vignale Monferrato; Monferrato Rosso da uve Freisa 2025 Az. Agr. Angelini Paolo Ozzano Monferrato; Ribolla Gialla Metodo Martinotti 2022 – 8 mesi sui lieviti Le Tenute del Leone Alato.
In accompagnamento: pinzimonio in Insalata con olio Evo, Battuta di Fassona con olio Evo, Risotto con olio Evo e biscottini all’olio EVO a cura del Ristorante La Magione. Evento riservato all’ho.re.ca. e a giornalisti di settore. Guida Ronchetti. Introduzione sui valori nutrizionali dell’olio a cura della sommelier dell’olio e produttrice, nonché vice presidente del Consorzio dell’Olio Evo del Piemonte e Valle d’Aosta Anita Casamento.
Accrediti su 340 9443635 – consorzio@
Completano la giornata di domenica: mercatino di olio Evo, prodotti agroalimentari, enologici e artigianali (in piazza Europa), tour guidato tra uliveti e vigneti con degustazione in cantina a cura di Anna Maria Bruno, pietanze e merende contadine a cura de I Due Buoi Catering, laboratorio su Pietra da Cantoni con Gianmaria Sabatini (Relais Le Libellule), presentazione caratterizzazione geologica degli uliveti a cura del geologo Alfredo Frixa, conferimento De.Co. agli uliveti locali e premio “Amico degli oli Evo monferrini” a Paolo Massobrio.
La III Edizione di Evo-Wine Day è patrocinata da: Fondazione Cassa di Risparmio di Alessandria, Associazione Nazionale Città dell’Olio, Asspo, Consorzio di Tutela Vini Colline del Monferrato Casalese, Consorzio Olio Extravergine di Oliva del Piemonte e della Valle d’Aosta, Cosmo e Assemblaggi GD, ed è realizzata in collaborazione con Ais Piemonte e Casale Monferrato, Bricco dei Guazzi e Relais Le Libellule.
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