MonferVINUM tra i filari, in cantina e nel calice

Ripartiranno da Fubine, domenica 20 settembre, i tour guidati di  “MonferVinum”, il format di eno-trekking nel Monferrato promosso dalla  Fondazione Ecomuseo della Pietra da Cantoni, per far conoscere la cultura  

enoica monferrina attraverso un’esperienza che diventa una miscellanea di  storia, paesaggio, arte della vinificazione e gusto.  

Il tragitto, di circa 4 chilometri, si snoda in gran parte su strade bianche e  tocca il punto panoramico in cui è posizionata la Big Bench Meraviglia (panchina gigante).  

Lungo il percorso, guidato da Anna Maria Bruno, è prevista una sosta nei  vigneti per apprezzare le operazioni di vendemmia; poi, si proseguirà lungo  un breve tratto della SP74, fino a raggiungere l’Azienda Vitivinicola Mario  

Pastorello. In degustazione ci saranno: Domì, vino bianco aromatico (Muller  Thurg 20%, Gewürztraminer 20%, Malvasia 20%, Sauvignon 20%,  Chardonnay 20%); Passion, Piemonte Albarossa doc in purezza; Madò,  Monferrato Rosso doc (80% Barbera e 20% di Nebbiolo).  

Il ritrovo ore 10 nel piazzale Porta del Monferrato. Evento organizzato col  contributo della Fondazione Cassa di Risparmio di Alessandria.  

“Mentre la vendemmia volge al termine e le cantine profumano di mosto,  andremo a scoprire i processi di lavorazione, dalla raccolta alla  fermentazione delle uve, per poi ritrovare, nei calici delle annate precedenti,  il sapore di queste terre monferrine” apprezza il Presidente Corrado Calvo. 

“Sarà proprio il vino, eletto ed eccellente canale sensoriale, a rimandarci nei  profumi e nei sapori delle vendemmie passate, per riassaporare l’umore delle  singole stagioni”.  

Info e prenotazioni (obbligatorie): info@ecomuseopietracantoni.it –  chebisa@virgilio.it - mob. 348 2211219.