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Torta monferrina di zucca e mele: la videoricetta

La torta monferrina  è un dolce autunnale tipico del Monferrato con un impasto a base di zucca e mele arricchito da amaretti, uvetta, cacao e pinoli.

Le sue varianti sono numerosissime, ogni famiglia possiede la propria ricetta!

La zucca arriva in Monferrato durante il Rinascimento e si diffonde rapidamente; il suo consumo trova impiego soprattutto nelle minestre invernali e nei dolci.

 

Guarda la video ricetta nella rubrica “Monferrato  con gusto” su www.monferratoontour.it

Video prodotto dalla Camera di Commercio di Alessandria

Ph. Credit immagine di copertina del video

 

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Per maggiori informazioni:
Ufficio del Turismo IAT - Informazione e Accoglienza Turistica
Casale Monferrato
0142 444 330
chiosco@comune.casale-monferrato.al.it

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