CARTINA
Conto alla rovescia per Casaleat
Mancano meno di 10 giorni al taglio del nastro di Casaleat – Lo spettacolo del gusto. La grande kermesse gastronomica si inaugurerà infatti nel pomeriggio del 21 novembre 2014 al Palafiere di Casale Monferrato. Quattro giorni di apertura, fino alla sera del 24 novembre destinati a pubblico e operatori del settore Food & Beverage.
A meno 30 giorni dall’apertura il programma, sia dello spettacolo che degli espositori si sta delineando velocemente tra show in cucina esibizioni e presentazioni di prodotti, il salone vede protagonisti oltre 300 aziende provenienti soprattutto da Centro e Nord Italia. L'area di ingresso è un angolo di Monferrato con una vetrina sul territorio rappresentata dai migliori produttori e protagonisti dell'area ospitalità. Molto bel rappresentate anche le provincie limitrofe di Vercelli, Pavia, Biella, Asti. E non ci sarà soltanto vino: sono molte le eccellenze ad esempio della birra con produttori piemontesi, valdostani, lombardi, tanto che sarà istituita un'apposita “Ora della Birra” in cui si alternano degustazioni di rosse e bionde.
Tra le curiosità che potremo trovare in fiera anche il baccalà vicentino realizzato proprio dall'Accademia del Baccalà della città veneta che ha in carico la tutela della ricetta originale.
Dalla Liguria focacce a volontà e olio di oliva secondo le tradizioni più consolidate della regione. Mentre le ricette partenopee (e non solo) saranno ben rappresentate dal mondo della pizza. Ci saranno un po' tutti i salumi del Nord Italia: dalla Muletta Monferrina al Salame Cotto e prodotti dolciari a base di cioccolato da 4 regioni differenti. E visto che siamo a Casale non mancheranno nemmeno i celeberrimi Krumiri Rossi offerti in degustazione in un momento dedicato a loro.
Soprattutto arriveranno gli chef: hanno già confermato la loro presenza Elisabetta Filippello, Ivano Ricchebono, Stefano di Berti, Luciano Bellone e Antonio Chemello vincitore della prova del cuoco,a cui si aggiunge anche Patrizia Grossi blasonata chef del ristorante La Torre di Casale Monferrato, si parlerà inoltre di alimentazioni alternative (crudismo, vegetariana, vegana) con lo studioso di Medicina Integrata René Andreani.
E a proposito di spettacoli un’edizione speciale di “Bacco e Bach”, la celebre rassegna che riunisce i vini del Monferrato alla musica organizzata dall'Accademia delle Muse, è prevista per sabato 22 novembre. Ma ci sarà anche una mostra dedicata ad Arte e vino e l’esposizione che celebra l’invenzione della DOC.
Orario
venerdì 21 novembre ore 15 – 22
Sabato 22 domenica 23 novembre ore 10 – 24
Lunedì 24 novembre ore 10 - 18
Ingresso - 7 Euro
Numeri Utili e Recapiti
010.8601679 Organizzazione CasalEAT
324 7415848
Info@casaleat.it