CARTINA
Manca poco a Casaleat
E’ quasi al termine il conto alla rovescia per taglio del nastro di Casaleat – Lo spettacolo del gusto. La grande kermesse gastronomica si inaugurerà alle ore 15 del 21 novembre 2014 al Palafiere di Casale Monferrato. Quattro giorni di apertura, fino alla sera del 24 novembre destinati a pubblico e operatori del settore Food & Beverage: 280 aziende provenienti soprattutto da Centro e Nord Italia con un’area di ingresso dedicata al Monferrato e poi tante tantissime sorprese dal meglio dell’enogastronomia di tutta Italia.
Al di là dello spazio di esposizione e vendita al pubblico la lista delle attività in cui potremmo vedere impegnati produttori e chef è lunghissima: un calendario con circa 40 attività programmate vale a dire in media più di una per ogni ora di apertura.
E vediamo in dettaglio cosa capiterà dentro il Palafiere. Nel pomeriggio di sabato 22 dalle 14 alle 18 Casaleat ospiterà un momento importante di CONVIVIO in Monferrato, il workshop con un programma di 4 tavoli tematici: Enogastronomia, Turismo, Sistemi territoriali e Che fare? L’incontro, un seminario che riunisce esperti e operatori di settore locali e di Milano, Torino e altre regioni italiane) è aperto alla partecipazione del pubblico e segue il talk show che la stessa sera dell’inaugurazione della fiera si svolge nel teatro di Casale Monferrato, primo appuntamento dell’evento promosso da Associazione Paolo Ferraris insieme al Comune in concomitanza e collaborazione con la manifestazione enogastronomica (cfr comunicato dedicato).
Altro momento già fissato in calendario è quello che vedrà al Palafiere il terzo tempo (ma in questo caso meglio dire il 5°) della partita tra Novipiù Casale e Givova Napoli. Le due squadre di basket arriveranno a Casaleat subito dopo la partita per incontrare i tifosi e ritemprarsi dopo l’incontro.
Legata alle tematiche del Monferrato sarà presente la mostra “Monferrato Doc per l’Unesco” realizzata dal circolo culturale Ottavi (cfr Comunicato dedicato).Per l’intrattenimento è prevista alle 21 di sabato 22 novembre un’edizione speciale di “Bacco e Bach”, la celebre rassegna che unisce i vini del Monferrato alla musica, organizzata dall’Accademia delle Muse, propone un omaggio al grignolino con brani abbinati a tre famosi produttori locali.
Le degustazioni protagoniste nell’area show del Palafiere sono per ogni palato: Al vino sono dedicati corsi di analisi sensoriale e degustazioni guidate, Oltre a quelli locali troveremo Dolcetto di Dogliani, Erbaluce di Caluso, Moscato d’Asti e persino vino medioevale proposto con acini d’uva caramellati, cioccolato e formaggi. Si degusterà anche birra, caffè e tanto cioccolato di cui potremo ammirare persino sculture. E poi ancora lezioni sugli antichi canestrelli, il salampatata del canavese, la polenta bianca savonese e soprattutto un omaggio alla vicina Liguria, con pesto (c’è persino un corso di pestello), olio e olive taggiasche e uno show cooking sulla Burridda la zuppa di pesce. Tra le tante curiosità che potremo trovare anche il baccalà vicentino realizzato proprio dall’Accademia del Baccalà della città veneta che ha in carico la tutela della ricetta originale.
Persino i i più piccoli potranno cimentarsi ai fornelli con un corso di minichef che insegnerà 4 ricette tutte per loro.
Molte le eccellenze monferrine coinvolte: a cominciare da quelle che fanno capo a MON.D.O. il consorzio saràpresente con un proprio stand Istituzionale, dove reperire le informazioni sul territorio (cfr comunicato allegato). Nello specifico Krumiri Portinaro saranno chiamati a confrontarsi con l’Amaro Casale della Magnoberta in un incontro dal titolo “Casalesi senza tempo” è previsto uno show cooking di Patrizia Grossi de La Torre, ma anche le pizze della Marechiaro in una degustazione che vedrà prima assaggiare i singoli ingredienti DOP e poi arrivare al Palafiere le pizze fumanti.
E se proprio volete cambiare genere non perdetevi la pantagruelica sfida alle “alette di pollo” in stile mann vs food.
CASALEAT
Orario
venerdì 21 novembre ore 15 – 22
Sabato 22 domenica 23 novembre ore 10 – 24
Lunedì 24 novembre ore 10 – 18
Ingresso – 5 Euro
Numeri Utili e Recapiti
010.8601679 Organizzazione CasalEAT
324 7415848
Info@casaleat.it
organizzazione@casaleat.it
Ufficio Stampa 338 6232374 press@casaleat.it
Ph. Sara Marello