Riso & Rose: collaborazione con l'ASL-AL

Tale collaborazione, avviata sin dal 2008 tramite il 'Servizio di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione' ASL-AL , ha permesso di sviluppare proficue sinergie con la produzione nel 2008 di un innovativo ricettario realizzato assieme a Slow Food ( con ricette salutari e legate alla tradizione del territorio ) e di garantire anche quest'anno una supervisione sui menù predisposti dai ristoranti che hanno aderito all'evento.

Sempre quest'anno, a fronte dell'importantissimo evento di EXPO 2015,   sono state  sviluppate iniziative di collaborazione  strategica con l' Assessorato al Turismo/ Manifestazioni del Comune di Casale Monferrato e con la condotta di 'Slow Food Monferrato' per la qualità dell'offerta di ospitalità e di ristorazione e per  la formazione degli operatori.

Ph. Sara Marello