Bagna Cauda al Castello sabato 27 ottobre

Il Castello è felice di presentarvi la tipica specialità gastronomica della cucina piemontese e in particolare del Monferrato.
Più che un piatto è un rito conviviale che si teneva durante il periodo della vendemmia.

Gli ingredienti principali sono:
aglio, olio extravergine di oliva e acciughe dissalate, il tutto ridotto a salsa mediante una lunga cottura.
Si consuma intingendovi vari tipi di verdure di stagione,
specialmente cardi, cipolle, peperoni, foglie di cavolo, barbabietole, patate, topinambur, ravanelli.

Proponiamo come vini di accompagnamento:
il Grignolino,
la Barbera
la Barbera barricata.

La serata prevede:
- Aperitivo dalle 19,15 con focaccia fatta in casa e salame crudo monferrino accompagnati da vino Spumante Barbesino.
- Cena alle ore 20,00.

Per chi volesse è prevista anche la VISITA GUIDATA al Castello Millenario che avrà inizio alle 18,00.

Il costo della cena con aperitivo è di 40€ a persona.
Per i bambini sotto ai 10 anni è previsto uno sconto del 50%.
La visita guidata, aperta solo ai partecipanti alla cena, costa 7€ a persona.

E' a disposizione degli ospiti il parcheggio libero non custodito del Castello, fino a esaurimento posti.

E' necessaria la prenotazione (specificando se con o senza visita guidata) chiamando il:
3286736678
o il:
3388357613

Si avvisa che, in caso di non raggiungimento del numero previsto, la cena verrà annullata.
Avviseremo in quel caso, nei giorni precedenti, tutti coloro che avranno prenotato.