Nella ricetta degli agnolotti di Casale Monferrato vengono utilizzati, per il ripieno, la carne di manzo e di vitello, il prosciutto cotto, il cavolo, il parmigiano, le uova..
Per la sfoglia si utilizzano farina, acqua e sale.
E' tutto pronto per tirare la sfoglia, predisporre il ripieno e tagliare gli agnolotti.
Una volta cotti si possono servire con il sugo della carne del ripieno.
Video prodotto dalla Camera di Commercio di Alessandria.
Buona visione e... buon appetito!
Gli agnolotti del Ristorante La Torre di Casale Monferrato sono prodotti De.Co. (Denominazione Comunale). Per maggiori informazioni puoi
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Ph. Credit immagine di copertina della videoricetta.
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Casale Monferrato
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